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Descrição: Esta seleção especial confere um intenso aroma frutado verde com notas de grama recém-cortada. Óleo de grande corpo com amargor suave e picancia que mostram uma maior percentagem de antioxidantes (polifenóis), características da azeitona com um elevado conteúdo de ácido oleico no estágio da mudança da cor. É um azeite de oliva para harmonizar com os pratos de sempre.
Variedade: Blend.
Região: Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza, Argentina.
Acidez: Até 0,8%, expresso em ácido oleico.
Visual: Cor dourada com tons esverdeados.
Olfativo: Aroma frutado médio, onde se destacam tons de maçã verde e grama recém-cortada.
Gustativo: Possui muita estrutura, prurido, meio alto amargo, é um óleo fresco e possui uma textura delicada e elegante no paladar.
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