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Descrição
Os três terroir (Cruz de Piedra, Medrano e Altos Limpios) têm uma variedade de azeitonas chamada Arauco, é uma variedade que só existe na Argentina, onde você pode encontrar a oliveira mais antiga do país, em Aimogasta de la Rioja, departamento de Arauco e ele tem 430 anos de idade. Possui algumas características organolépticas positivas muito importantes e impressionantes, como amargo e picante, o Arauco é conhecido como "o malbec das azeitonas. Bem, para conceber a grande Mendoza, levamos a porção Arauco de cada um dos terroirs e com ela compõe toda a mistura Gran Mendoza, que é a mais alta da gama, e podemos dizer que ela tem a melhor parte dos três terroirs em uma única garrafa.
Variedade: Arauco.
Região: Cruz de Piedra, Altos Limpios, Medrano/Mendoza.
Acidez: Menos de 0,5%.
Visual: Cor amarelo esverdeado intenso.
Olfativo: Frutado intenso de vegetais.
Gustativo: Fortemente picante e amargo.
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