Kit Sommelier 4

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Vinho Branco Cantine Atesine Muller Thurgau 2019 750ml


Área de produção: As uvas são plantadas aos característicos vinhedos dos vales de Trentino e sul de Tirolo, numa altitude que abrange de 400 a 700 metros acima do nível do mar.

Solo: Aluvião e Cascalho.

Sistema de plantio: Pérgola Trentina.

Variedade de uvas: Müller-Thurgau.

Vinificação: As uvas passam pelo desgace e são gentilmente pressionadas, a fermentação acontece em temperaturas controladas. É importante que o vinho envelheça na borra por um tempo, para ganhar um aroma mais complexo.

Volume alcoólico: 11.5% Vol.

Temperatura para servir: Servir a 10-12°C.

Descrição: Cor de palha amarela com tonalidades verdes, com notas de aroma de sálvia, pêssego e lírio do vale; bem balanceado, refrescante, elegante e agradável ao paladar.

Harmonização: Excelente com aperitivos, e vai muito bem com queijos frescos e peixes.

 

VINHO BRANCO TUCUMEN CHARDONNAY 20108 750ML

UVA: 100% Chardonnay

Área do vinhedo: Maipú, Mendoza - Argentina

Solo: De origem aluvial

Potencial de guarda: 2 anos

Notas do vinho: Este varietal, nascido de variedades cuidadosamente selecionadas, destaca-se pela sua expressividade. Amarelo brilhante com tons esverdeados, com um aroma intenso. As flores brancas, a toranja,  o pêssego branco predispõem a encontrar um chardonnay fresco, de corpo médio e boa acidez. O limão, a toranja e as frutas tropicais persistem na boca dando um toque cítrico e fresco.

Temperatura de serviço: 12° - 14°

Alcool: 13,8%

Harmonização: Companheiro ideal para pratos leves, como massas, frango assado, aves com molhos cremosos e condimentos suaves.

 

Vinho Tinto Cantine Atesine Teroldego 2018 750ml


Área de produção: As uvas são plantadas nos característicos vinhedos dos vales de Trentino e sul de Tirolo, numa altitude que abrange de 200 a 400 metros acima do nível do mar.

Solo: Aluvião.

Sistema de plantio: Pérgola Trentina.

Variedade de uvas: Teroldego, variedade de uva local, mencionadas em documentos datados do século de XV.

Vinificação: Típico processo para fazer vinho tinto, com longa maceração das cascas. O vinho é envelhecido em tanque de aço inoxidável e parcialmente em barril de carvalho francês.

Volume alcoólico: 12.5% Vol.

Temperatura para servir: Servir a 17-18°C.

Descrição: Cor vermelho rubi, com cheiro frutado e florido ao nariz com um toque de especiarias. Bem balanceado no paladar, encorpado e envolvente.

Harmonização: Muito bem com carne vermelha, carne grelhada e cozido de carne.

 

 

TIERRAS ALTAS MALBEC ROBLE 2018

Uva 100% Malbec
 
Área do vinhedo: Finca La Linda, Luján de Cuyo, altura 960 m.
 
Idade dos Vinhedos: Finca La Linda: 56 anos.
 
Colheita: Manual em caixas de 18 kg.
 
Notas do vinho: "Vermelho violeta profundo. Aroma de ameixas e cerejas com um fundo de nozes.
Os taninos, ainda espirituosos, proporcionam uma estrutura especial com um final intenso."
 
 
Temperatura de serviço: 16° - 18°
 
Alcool: 14.6%
 
Enólogos: Juliana Pérez Cavagnaro / Federico Vargas
 
Produção:  10.000 garrafas
 
 

Vinho Tinto Cantine Cecconi Chianti 2019 750ml


Área de produção: Montanhas Chiante de Montespertoli (Florença) na altitude de 300 metros.

Solo: Aluvião.

Sistema de plantio: Cordão estimulado (spurred cordon).           

Variedade de uvas: 80% Sangiovese, 15% Canaiolo, 5% Tuscan Trebbiano.

Vinificação: O D.O.C.G. Chianti Villa Palagio tem origem das seletas uvas dos vinhedos das montanhas de Chianti as quais os especialistas escolhem os melhores vinhedos da região, o vinho tinto é feito pelo método tradicional. As uvas Sangiovese, Canaiolo e Tuscan Trebbiano são selecionadas juntas e harmonizadas de acordo com os requerimentos restritos do regulamento de Chianti. Uma longa tradição e tecnologia para produzir um vinho de qualidade superior.

Volume alcoólico: 12% Vol.

Temperatura para servir: Servir a 18-20°C

Descrição: Cor vermelho rubi radiante, com o arome fino, persistente e intenso e um sabor refrescante, seco e levemente sápido.

Harmonização: Carne assada ou grelhada e salame toscano.

 

VINHO TIERRAS ALTAS MALBEC ROSÉ 2019 750ML

UVA: 100% Malbec

Área do vinhedo: Malbec: Finca La Linda, Luján de Cuyo, altura 960 m., Malbec:Finca La España, Luján de Cuyo, altura 860 m.

Idade dos Vinhedos: Malbec:Finca La Linda: 49 anos de idade. Malbec:Finca La España: 16 anos.

Data da colheita: Malbec:Finca La Linda: 16 de março de 2017. Malbec:Finca La España: 9 de março de 2017.

Colheita: Manual em caixas de 18 kg.

Notas do vinho: Cor rosa salmão. Aromas frescos, com frutas e flores vermelhas. A doçura típica de Malbec aparece sutilmente neste vinho e a ligeira secura do retrogosto faz com que seja um aperitivo irrepreensível.

Temperatura de serviço: 9 ° - 12 °

Alcool: 13.2%

Enólogos: Juliana Pérez Cavagnaro / Federico Vargas

Produção: 20.000 garrafas

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