Kit Sommelier 6 Março/Abril

Código: K576D6DVF
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Endrizzi – Merlot  2018 750ml


Área de produção: Montanhas de Vêneto.

Tipo de solo: Terrenos de calcário com argila.

Variedade de uvas: Merlot.

Vinificação: Produzido pelos seletos vinicultores e monitorado pela Endrizzi. Fermentação alcoólica no bagaço em tanque de aço inoxidável por 8 dias. Envelhecimento de 1 – 2 anos.

Teor alcoólico: 12,5% vol.

Temperatura para servir: 16-18°C.

Descrição: Cor vermelha rubi, aroma frutado típico da varietal característica. Cheio e harmonioso.

Harmonização: Muito versátil, de pasta até carne e queijos.

 

 

Vinho Tinto Ca'Leoni Valpolicella Ripasso 2018


Área de produção: Marano, Fumani, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano.

Variedade de uvas: 75% Corvina, 20% Rondinella e 5% de outra uva nativa.

Vinificação: Esse vinho é feito de uma combinação das uvas Corvina e Rondinella, que são colhidas cuidadosamente durante a colheita de outubro sobre um moderno processo de vinificação. Uma vez que o vinho é refermentado na borra de Amarone, o mesmo é envelhecido no barril de carvalho durante um ano.

Características do Vinho: O processo chamado de ‘ripasso’ adiciona ao vinho vários sabores e estruturas.

Volume alcoólico: 13.5% Vol.

Temperatura para servir: Servir a 18-20°C, abrir o vinho duas horas antes do consumo.

Descrição: Cor vermelho rubi intenso diminuída ate um vermelho granula com a idade. Um vinho harmonioso. Intenso aroma com cheiro distinto a amêndoas amargas.

Harmonização:  Pasta, risotto, assados e carnes vermelhas.

 

 

VINHO TINTO SIEMPRE TENGO UN PLAN B BLACK 2019 750ML

UVA: 90% Malbec 10% Petit Verdot 

Área do vinhedo: Agrelo, Mendonza 

Tempo de guarda: 5 anos

História: Sempre há uma alternativa, uma oportunidade, uma maneira diferente de ver as coisas. Uvas, aromas, perfumes e emparelhamentos? Não. Nada disso.
Apenas sensações, momentos e muita fantasia para poder escolher, curtir e sentir-se em liberdade. Sem laços ou convenções.
Sempre tenho um plano B significa mudança, modificação e renovação permanente. Porque a mudança nos mantém jovens, frescos e vivos.
OUTRO VINHO. OUTRO PLANO. OUTRA MANEIRA DE TOMAR SUA VIDA.

Notas do vinho:

Vermelho ruby com tons violeta. Aroma de ameixas com um fundo de cerejas.
Os taninos amigavies, ainda espirituosos, proporcionam uma estrutura especial com um final harmoniozo.

Temperatura de serviço: 16° - 18°

Alcool: 13,2%

 

VINHO TINTO TUCUMEN MALBEC ARGENTINO 2017 750ML

UVA: 80% Malbec 20% Cabernet Sauvignon

Área do vinhedo: Chacayes, Pedirel e Agrelo - Mendoza Argentina

Idade dos Vinhedos: Plantados 2001, 1976 e 2006

Altitude: Chacayes 1100 metros Pedriel e Agrelo 985 metros. 

Colheita: Manual em caixas de 20kg

Notas do vinho: De tons violacios marcante bem caracterisco do varietal. Muito boa intensidade. Forte impacto no nariz  destacando frutas vermlhas, que adicionado a passagem por madeira ganha complexidade. Em boca frutado, fresco e amavel. Vinho de facíl digestão. 

Temperatura de serviço: 16° a 18°

Alcool: 13,5%

Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas.

 

Cantine Monfort – Pinot Grigio IGT 2019 750ml


Área de produção: Trentino – Bem ventilado sopé de Trento e Lavis (até 300 metros)

Solo: Arenoso.

Sistema de plantio: Pergola Trentina.

Variedade de uvas:  Pinot Grigio.

Vinificação: Depois de uma fermentação fria de 4-6 horas, em uma prensa de aço inoxidável completamente selada, as técnicas de vinificação das uvas brancas são feitas. Fermentação em temperatura supervisada com leveduras seletas. Envelhecida em tanques de aço inoxidável.

Volume alcoólico: 12,5% Vol.

Temperatura para servir: 10-12°C.

Descrição: Cor amarela com toque de bronze. Aroma delicado, distintamente frutado com toque de pera madura. Gosto seco, harmonioso, agradável, bem estruturado.

Harmonização:  Peixes, carnes brancas, sopas grossas, pratos com base de ovo. Excelente como aperitivo. Bem balanceado e refinado.

 

 

Nome Siempre tengo um plan B - Rosé 2020 750ml
   
Descrição De cor rosé limpido e brilhante. Possui uma intensidade media com notas de morango e ameixa fresca. De entrada doce e fresca por ter uma boa aceidez, persistencia media com um final de boca frutado.
   
Uva malbec - pinot noir
   
Vinhedo Maipú, Mendoza (malbec)  Luján de Cuyo, Mendoza ( Petit Cerdot)
   
Solo Franco arenoso
   
Potencial de guarda 3 Anos

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