Kit Sommelier Julho 3

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Vinho Tinto Lagaria Rosso 2015 750ml


Área de Produção: As áreas de plantio se estendem pelas províncias de Bozano e Trento. Toda essa área é caracterizada pela condição climática similar.

Solo: Principalmente composto de calcário e aluvião.

Variedade de uvas: Principalmente Teroldego, Lagrein e Merlot.

Vinificação: Após uma leve fermentação na casca, o vinho é fermentado em tonéis de aço inoxidável; e então sofre uma fermentação malolática e é preparado para o engarrafamento.

Volume alcoólico: 11.5% Vol.

Temperatura para servir: Servir gelado.

Descrição: Cor vermelho rubi, com um agradável e harmonioso sabor frutado e seco.

Harmonização: Uma vasta gama de pratos. Já que é um vinho leve ao estomago, vai muito bem com pratos mediterrâneos. Beber ainda jovem para manter seu sabor frutado e refrescante.

 

 

Cantine Monfort – Pinot Nero DOC


Área de produção: Trentino – Montanhas de Meano (300 metros) e Ciré de Pergine (500 metros).

Solo: Arenoso.

Sistema de plantio: Pergola Trentina.

Variedade de uvas: Pinot Nero.

Vinificação: Fermentação do vinho tinto nas cascas, malolática e então refinado em tanques de aço inoxidável para depois ser engarrafado por 6 meses.

Volume alcoólico: 13% Vol.

Temperatura para servir: 18°C.

Descrição: Cor vermelho rubi. Aroma intenso e agradável com cerejas azeda, framboesa e arando, seguidas uma da outra no paladar. Refrescante, agradável, com longa e intensa picância.  

Harmonização:  Carnes brancas e vermelhas assadas em geral, filé, aves selvagens e cordeiro. Um vinho elegante e refinado.

 

 

VINHO TINTO TUCUMEN MALBEC 750ML

Uva: 100% Malbec

Área do vinhedo: Maipú, Mendoza - Argentina 

Solo: Arenoso

Tempo de guarda: 3 anos

Notas do vinho: De cor vermelha com reflexos violetas, límpido e brilhante. Intensidade média com notas frutadas de cereja, ameixas negras  e amoras negras. Com entrada doce, taninos redondos e boa acidez, de persistencia média, com um final de boca frutado. 

Temperatura de serviço: 16° - 18°

Alcool:13,5%

Harmonização: Este Malbec jovem é indicado acompanhar aperitivos e tapas como por embutidos por exemplo. Queijos semiduros e pratos simples. Combinação perfeita que consegue destacar a expressão frutada e notas florais deste vinho. 

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