Endrizzi – Pinot Grigio
Área de produção: Masetto e Palù, ambas do bairro de Faedo.
Sistema de plantio: Pergola Trentina (Masetto) e Guyot (Palù)
Solo: Dois solos com composições muito diferentes que aumentam a complexidade do vinho e sua riqueza.
Variedade de uvas: Pinot Grigio.
Vinificação: A uvas são colhidas a mão após o desbaste. Prensadas pneumaticamente. Fermentação em temperatura controlada em tanques de aço inoxidável com leveduras seletas. Refinada na própria levedura através do bêtonnage. Envelhecimento de 3 – 4 anos.
Teor alcoólico: 12,5% vol.
Temperatura para servir: 6°C.
Descrição: Cor amarelo nítido com toques dourados. Fragrância delicada e fina, remetente a pera. Seco, harmonioso e cheio.
Harmonização: É excelente com peixes, e também com carnes brancas, aves selvagens e queijos.
Dolomiti Wine & Spirits é uma empresa Blumenauense criada com o propósito de desenvolver e distribuir produtos de vinícolas nacionais e internacionais. Compromissada em gerar valor aos seus clientes, a Dolomiti apresenta uma carta de vinhos renomados e de qualidade.