VINHO BRANCO ITALIANO CANTINE MONFORT GEWURZTRAMIENER 2016 DOC 750ML
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Cantine Monfort – Gewürztramiener DOC
Área de produção: Trentino – Sopé de Valsugana e Cirè (500 metros).
Solo: Areia, limo e argila.
Sistema de plantio: Pergola trentina.
Variedade de uvas: Traminer Aromatico.
Vinificação: Depois do desengace é feita uma fermentação a frio. As vinificações das uvas brancas passam pela fermentação alcoólica em temperatura supervisada. Uma breve refinação em barris de aço inoxidável e envelhecido na garrafa por alguns meses.
Volume alcoólico: 13% Vol.
Temperatura para servir: 10-12°C.
Descrição: Cor amarela pálida tendendo ao dourado. Com aroma intenso, típico e apimentado, com toques de frutas maduras. Gosto sutil, balanceado e persistente no final.
Harmonização: Todos os tipos de marisco, queijo coalho cozido, carnes brancas. Excelente como aperitivo. Ideal para pratos Asiáticos.
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