VINHO BRANCO ITALIANO CANTINE MONFORT GEWURZTRAMIENER 2016 DOC 750ML

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Cantine Monfort – Gewürztramiener DOC


Área de produção: Trentino – Sopé de Valsugana e Cirè (500 metros).

Solo: Areia, limo e argila.

Sistema de plantio: Pergola trentina.

Variedade de uvas:  Traminer Aromatico.

Vinificação: Depois do desengace é feita uma fermentação a frio. As vinificações das uvas brancas passam pela fermentação alcoólica em temperatura supervisada. Uma breve refinação em barris de aço inoxidável e envelhecido na garrafa por alguns meses.

Volume alcoólico: 13% Vol.

Temperatura para servir: 10-12°C.

Descrição: Cor amarela pálida tendendo ao dourado. Com aroma intenso, típico e apimentado, com toques de frutas maduras. Gosto sutil, balanceado e persistente no final.

Harmonização: Todos os tipos de marisco, queijo coalho cozido, carnes brancas. Excelente como aperitivo. Ideal para pratos Asiáticos.

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