Cantine Monfort – Mülller-Thurgau IGT
Área de produção: Trentino – Colinas com encostas altas do vale de Cembra (550/700 metros).
Solo: Arenoso.
Sistema de plantio: Pergola trentina.
Variedade de uvas: Müller-Thurgau.
Vinificação: Maceração a frio. Vinificação da uva branca com fermentação alcoólica em temperaturas supervisadas. Envelhecido em tanques de aço inoxidável.
Volume alcoólico: 12,5% Vol.
Temperatura para servir: 10-12°C.
Descrição: Cor amarela pálida com toques esverdeados. Aroma frutado e florido com toques de sálvia, levemente aromático. Seco e com acidez agradavel.
Harmonização: Peixe, frutos do mar com verduras. Muito bom com aperitivos. Bem estruturado.
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