Endrizzi – Lagrein
Área de produção: Masetto. Junto ao rio Faedo em cima da Cantina Endrizzi.
Solo: Solo de Dolomiti com calcário e deposição glacial.
Sistema de plantio: Guyot.
Variedade de uvas: Lagrein.
Vinificação: Colhidas a mão e desengaçadas. Fermentado e macerado por 6-8 dias em tanques de ganimede – Tipo de tanque com mistura eficiente e suave. Fermentação malolática com pequeno refinamento em barricas para manter o intenso varietal frutado do Lagrein.
Teor alcoólico: 12,5% vol.
Temperatura para servir: 16-18°C.
Descrição: Cor vermelho rubi intenso. Com perfume elegante e remanescente de violeta e frutas vermelhas. Cheio e harmonioso no paladar, com fragrância frutada particular e única. É o melhor vinho que expressa as regiões montanhosas e terroir de onde é cultivado.
Harmonização: Ideal com uma tabua de frios, maravilhoso com carne vermelha, galinha, e queijo tangy.
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