VINHO TINTO ITALIANO ENDRIZZI MASETTO NERO 2013 750ML

Código: 50579038 Marca:
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Endrizzi – Masetto Nero


Área de produção: Masetto e Kinderleit em S. Michele all’Adige.

Solo: Solo de calcário misturado com detritos do Rio Faedo.

Sistema de plantio: Pergola Trentino e Guyot.

Variedade de uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein e Teroldego. Criado a partir do cuvée do vinicultor fundador da Endrizzi, Francesco Endrici.

Vinificação: Após um forte desengaçe no verão apenas as mais antigas vinhas são usadas. Fermentação alcoólica mexendo frequentemente, seguido por 10 dias de maceração prolongada e então uma fermentação malolática. Refinada parcialmente em barricas, parcialmente em grandes barris de madeira por 18 meses. Finalmente sendo engarrafadas e envelhecidas por mais 6 meses.

Teor alcoólico: 13,5% vol.

Temperatura para servir: 18-20°C.

Descrição: Cor vermelha rubi. Perfume elegantemente picante e complexo com toques de mirtilo, framboesa, cacau e baunilha. Sabor completo e particularmente harmonioso apesar da boa presença tânica. Persistência no pós-sabor.

Harmonização: É um vinho estruturado, suave e elegante, adequado para carnes e queijos.

 

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